အမႈိက္ဆိုၿပီး မလႊင့္ပစ္သင့္တဲ့ အစားအစာအစိတ္အပိုင္းမ်ား

၁။ ေရွာက္အမ်ိဳးအစားအသီး အခြံ။

ေရွာက္အႏြယ္ဝင္ေတြျဖစ္တဲ့ လိေမၼာ္သီး၊ သံပုရာသီး၊ ေရွာက္ခ်ိဳသီး၊ ေရွာက္သီးတို႔ကို အရည္ညႇစ္ၿပီး အခြံကို လႊင့္ပစ္လိုက္ဖို႔စိတ္ကူးေနပါသလား။ ဒီအခြံေတြက ဟင္းပြဲအလွဆင္တဲ့အခါ ႏွင့္ဟင္းအနံ႔အရသာေျပာင္းခ်င္တဲ့အခါ အရမ္းအသုံးဝင္ပါတယ္။ အာဟာရဓာတ္ေတြလည္း အမ်ားႀကီးပါပါတယ္။ အခြံမွာအသားထက္ ဗီတာမင္စီ ပိုမ်ားၿပီး တျခားေသာ ဗီတာမင္ႏွင့္ သတၱဳဓာတ္ေတြလည္းပါပါတယ္။

၂။ ငွက္ေပ်ာခြံ

ငွက္ေပ်ာသီးစားတဲ့အခါ ေပ်ာ့ေပ်ာင္းတဲ့ ငွက္ေပ်ာခြံကို သတိေတာင္မထားဘဲ လႊင့္ပစ္တတ္ၾကပါတယ္။ ငွက္ေပ်ာသီးမွာ tryptophan ပါလို႔ ေပ်ာ္႐ႊင္မႈေဟာ္မုန္း ဆီ႐ိုတိုနင္ကို ျမႇင့္တင္ေပးပါတယ္။ ငွက္ေပ်ာခြံအမွည့္ေတြကို Smoothie ထဲထည့္ေဖ်ာ္ၿပီး ေသာက္သုံးလို႔လည္းရပါတယ္။

၃။ ဖရဲသီးခြံႏွင့္ ဖရဲေစ့

ဖရဲသီးရဲ႕ အရသာရွိတဲ့ အနီေရာင္အတြင္းသားကိုေဖ်ာ္ရည္ အျဖစ္လုပ္ေသာက္ၾကေပမယ့္အခြံ ႏွင့္ အေစ့မွာ အာဟာရဓာတ္ ျမင့္ျမင့္မားမားပါေနတယ္ဆိုတာေတာ့ သတိမထားျဖစ္ၾကပါဘူး။ ဖရဲသီးခြံရဲ႕ အျဖဴသားေလးကို လွီးယူၿပီး ဟင္းခ်က္တဲ့ ေနရာမွာသုံးရင္ ေသြးလည္ပတ္မႈအားေကာင္းေစၿပီး ႏွလုံးက်န္းမာေရးေကာင္းေစပါတယ္။ ကိုယ္ခံအားလည္းတိုးေစပါတယ္။ ဖရဲေစ့ကိုေတာ့ ကြာေစ့အျဖစ္စားလို႔ရပါတယ္။

၄။ ပန္းေဂၚဖီစိမ္း႐ိုးတံ

ပန္းေဂၚဖီစားရင္ ႐ိုးတံေတြကို လႊင့္ပစ္ၾကတယ္ဟုတ္။ တကယ္ေတာ့ ဒီ႐ိုးတံေတြက ဆာေဖာ္ရာဖိန္းဓာတ္ပါလို႔ေသြးေၾကာဆဲလ္ေတြ ပ်က္စီးျခင္းမရွိေအာင္ ကာကြယ္ေပးပါတယ္။

၅။ နာနတ္သီးအူတိုင္။



နာနတ္သီးလွီးတဲ့အခါ အူတိုင္နားေရာက္တာနဲ႔လွီးထုတ္ၿပီးေတာ့ လႊင့္ပစ္လိုက္ၾကတယ္။ တကယ္ေတာ့ နာနတ္သီးအူတိုင္မွာ ဘ႐ိုမီလိန္းလို႔ေခၚတဲ့ အင္ဇိုင္းေတြေခ်ဖ်က္ေပးႏိုင္တဲ့ ပ႐ိုတိန္းပါလို႔ အသက္ရွဴလမ္းေၾကာင္းဆိုင္ရာေရာဂါေတြကို ကာကြယ္ေပးပါတယ္။

၆။ ကီဝီသီးအခြံ။

မက္မြန္သီးစားသလိုမ်ိဳး ကီဝီသီးကိုေတာ့ အခြံပါ မစားႏိုင္ဘူးလို႔မေျပာလိုက္ပါနဲ႔။ သူ႔အခြံက စားလို႔ရပါတယ္။ ကီဝီခြံမွာ ဗီတာမင္စီ အမ်ားႀကီးပါပါတယ္။ အသီးတစ္ခုလုံးမွာ အမွ်င္ဓာတ္အမ်ားဆုံးပါတဲ့ အပိုင္းလည္းျဖစ္ပါတယ္။ ကီဝီသီးကို အခြံမဖယ္ဘဲ Smoothie အျဖစ္ေဖ်ာ္ေသာက္ရင္ပိုအဆင္ေျပပါတယ္။

May Moe (ရုိးရာေလး)

Ref : RD Food :  Food Parts You Should Never Throw in the Garbage