ဖ႐ုံသီးပူတင္း လုပ္စားၾကမယ္

ဖ႐ုံသီးကို ပုံမပ်က္အလုံးလိုက္ေလး ပူတင္းေပါင္းစားလို႔ရတယ္ဆိုတာ သိၿပီးၿပီလား။

ဖ႐ုံသီးအသား ၊ ႏြားႏို႔နဲ႔ ဘဲဥ တို႔ကိုေပါင္းစပ္လိုက္တဲ့အခါ ေမႊးပ်ံ႕ခ်ိဳဆိမ့္တဲ့ ဖ႐ုံသီးပူတင္းရၿပီေပါ့။ ဒီေနရာမွာ ၾကက္ဥ အသုံးျပဳခ်င္လည္း ရပါတယ္။ ဒါေပမဲ့ ၾကက္ဥနဲ႔ ျပဳလုပ္တဲ့ ပူတင္းက ေပ်ာ့တတ္တာေၾကာင့္ ဘဲဥ သုံးထားတာပါ။

ပါဝင္ပစၥည္းေတြကေတာ့ ေ႐ႊဖ႐ုံသီး အလုံးေသး (၁)လုံး၊ ဘဲဥ ၄ လုံး၊ ႏြားႏို႔ ေရသန္႔ဗူးေသး (၁) ဗူးစာ၊ သၾကား စားပြဲတင္ဇြန္း (၄) ဇြန္း၊ ဆား လက္ဖက္ရည္ဇြန္း (၁) ဇြန္း တို႔ျဖစ္ပါတယ္။

ျပဳလုပ္နည္း အဆင့္ဆင့္ကိုၾကည့္ရေအာင္ပါ

၁။ ေ႐ႊဖ႐ုံသီးကိုသြားပြတ္တံျဖင့္ ေသခ်ာ ပြတ္ၿပီး ေရနဲ႔ အထပ္ထပ္ သန္႔ရွင္းေအာင္ေဆးေၾကာပါ။ အေပၚပိုင္းအၫွာရွိရာတစ္ဝိုက္ကို ဓားျဖင့္လွီးၿပီး အေပါက္ေဖာက္ပါ။

၂။ ေဖာက္ၿပီးသားေ႐ႊဖ႐ုံသီးထဲက အေစ့မ်ားကိုဇြန္းျဖင့္ဖယ္ပါ။

၃။ ဘဲဥ (၄)လုံးကို ဇလုံထဲထည့္ၿပီး သမေအာင္ေမႊပါ။ ႏြားႏို႔ ၊ဆား နဲ႔ သၾကားတို႔ကို ေရာထည့္ၿပီး သမေအာင္ေမႊပါ။

၄။ ဖ႐ုံသီးထဲကိုေရာထားၿပီးသား ဘဲဥ အႏွစ္ရည္ထည့္ပါ။ ေပါင္းအိုးထဲမွာ ေရေႏြးဆူေအာင္ အရင္တည္ထားၿပီး ေ႐ႊဖ႐ုံသီး အဖုံးပိတ္ၿပီးထည့္ကာ မိနစ္ ၃၀ ခန္႔ေပါင္းပါ။ အထဲမွာ က်က္မက်က္သိခ်င္ရင္ ေ႐ႊဖ႐ုံသီး အဖုံးဖြင့္ၿပီးၾကည့္လို႔ရပါတယ္။

၅။ ေ႐ႊဖ႐ုံသီးက်က္သြားတဲ့အခါ အ႐ြယ္အေနေတာ္ လွီးျဖတ္စားသုံးႏိုင္ပါၿပီ။

 

Ref: Pumpkin pudding

May Moe (႐ိုးရာေလး)