ကိုကာကိုလာ ဝက္သားႏွပ္

ကိုကာကိုလာရဲ႕အသုံးဝင္ပုံေတြအေၾကာင္း ေဆာင္းပါးတစ္ခုမွာ ေဖာ္ျပၿပီးၿပီဆိုေတာ့ ဒီတစ္ပတ္မွာ ေမက အထူးအဆန္းဟင္းေလး ျဖစ္တဲ့ ကိုကာကိုလာ ဝက္သား ႏွပ္နည္း ေျပာျပမယ္ေနာ္။ ပုံမွန္ခ်က္ေနက် ဝက္သား၊ ၾကက္သား ဟင္းကို ၿငီးေငြ႕ေနတယ္ဆိုရင္ေတာ့

ဒီလို အသစ္အဆန္းေလးခ်က္စားၾကည့္ဖို႔ တိုက္တြန္းခ်င္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းေတြကေတာ့ - ဝက္သား (သုံးထပ္သား) ၅၀၀ ဂရမ္ ၊ ကိုကာကိုလာ ၁ ဗူး၊ ပဲငံျပာရည္ စားပြဲတင္ဇြန္း၂ ဇြန္း၊ ဂ်င္း (ပါးပါးလွီး) လက္တစ္ဆစ္၊ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ အနည္းငယ္၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၆ မႊာ၊ ဆီ၊ ဆား၊ င႐ုတ္ေကာင္း တို႔ပဲျဖစ္ပါတယ္။

ျပဳလုပ္နည္းအဆင့္ဆင့္ကိုၾကည့္ရေအာင္

၁။ ဝက္သားကို ၁ လက္မခြဲ အ႐ြယ္ အတုံးေလးေတြ တုံးထားပါ။ ဒန္အိုးထဲမွာ ဆီကို မီးအပူရွိန္ျမင့္ျမင့္နဲ႔ အပူေပးၿပီး ဝက္သားတုံးေတြကို ေလးဖက္ေလးရံ ေ႐ႊေရာင္သန္းလာတဲ့အထိ ၈ မိနစ္ေလာက္ထည့္ ခ်က္ပါ။

၂။ မီးအပူေပးတာ ခဏရပ္ၿပီး ဝက္သားအိုးထဲကို ကိုကာကိုလာေလာင္းထည့္ပါ။ မီးအပူရွိန္အေနေတာ္နဲ႔ မိနစ္ ၃၀ ေလာက္ အဖုံးဖုံးထားၿပီး ဆူေအာင္ထားပါ။ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၊ပဲငံျပာရည္၊ ဂ်င္း၊ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ ထည့္ၿပီး ဝက္သား ႏူးတဲ့အထိ မိနစ္ ၅၀ ေလာက္ အဖုံးအုပ္ၿပီးခ်က္ပါ။

၃။ ဟင္းအႏွစ္ ပ်စ္ပ်စ္ေလးရေစဖို႔ အဖုံးဖြင့္ၿပီး ၁၀ မိနစ္ေလာက္ ထပ္တည္ပါ။ ဆားနဲ႔ င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔ထည့္ၿပီး အရသာ အေပါ့အငံ ျမည္းၾကည့္ႏိုင္ပါတယ္။

၄။ ပန္းကန္လုံးထဲခပ္ထည့္ၿပီး အေပၚက ၾကက္သြန္ၿမိတ္ေလး ျဖဴးလိုက္ရင္ေတာ့ အရသာရွိၿပီး ခံတြင္းေတြ႕ေစမယ့္ ကိုကာကိုလာဝက္သားႏွပ္တစ္ခြက္ရပါၿပီ။

ထမင္းနဲ႔ တြဲဖက္ၿပီး စားသုံးလို႔အဆင္ေျပတာေၾကာင့္ အိမ္ရွင္မေတြရဲ႕ မီႏူးမွာ ဟင္းအမယ္တစ္မ်ိဳး ထပ္ေပါင္းထည့္လို႔ရပါၿပီရွင့္...

 

Alice May ( ႐ိုးရာေလး)