ကီဝီသီးေလး၏ က်န္းမာေရးဆုိင္ရာ အက်ဳိးေက်းဇူးမ်ား

အလြယ္ေခၚရင္ ကီဝီလို႔ ေခၚတဲ့ ကီဝီသီးေလးမ်ားအား ပံုမွန္ၾကက္ဥအရြယ္အစားခန္႔ ႐ွိၿပီးေတာ့ စားလို႔ရတဲ့ ဘယ္ရီသီးတစ္မ်ဳိးျဖစ္ပါတယ္။

အခြံမွာ အေမြးေလးမ်ားပါ႐ွိၿပီး အနက္ေစ့ေလးမ်ားနဲ႔ အလယ္မွာ အျဖဴေရာင္အူတိုင္ ပါဝင္တဲ့ အစိမ္းေရာင္ အသီးတစ္မ်ဳိးျဖစ္ပါတယ္။ သူ႕ကို စားလိုက္ရင္ အနည္းငယ္အခ်ဳိဓာတ္ရရွိၿပီး ခပ္စူးစူးအရသာ ရွိတဲ့အတြက္ လူအမ်ားစု ႏွစ္သက္ၾကပါတယ္။ ကီဝီသီးရဲ႕ အလွအပနဲ႔ အရသာအျပင္ ကီဝီသီးမွာ အာဟာရဓာတ္ေတြလည္း ႂကြယ္ဝစြာ ပါဝင္ပါေသးတယ္။ ကီဝီသီးဟာ အေကာင္းဆံုး ဗီတာမင္စီ အရင္းအျမစ္ျဖစ္ၿပီးေတာ့ ဗီတာမင္ေအ၊ အီးနဲ႔ ေကတို႔လည္း ပါဝင္ပါတယ္။ ကီဝီမွာ ပါဝင္တဲ့သတၱဳဓာတ္မ်ားကေတာ့ ပိုတက္ဆီယမ္၊ ကယ္လ္ဆီယမ္၊ မဂၢနီဆီယမ္နဲ႔ ေဖာ့စ္ဖရပ္တို႔ ျဖစ္ၾကပါတယ္။ ဒီအသီးထဲမွာ ပါဝင္တဲ့ အေရးႀကီးတဲ့ အာဟာရဓာတ္အားလံုး ပါဝင္တဲ့အျပင္ ကာဘိုဟိုက္ဒရိတ္နဲ႔ ကယ္လိုရီ ပါဝင္မႈလည္း နည္းပါးပါတယ္။

ကီဝီသီးရဲ႕ က်န္းမာေရးဆုိင္ရာအက်ဳိးေက်းဇူး (၁ဝ)မ်ဳိးကေတာ့ ေအာက္ပါ အတိုင္းျဖစ္ပါတယ္။

၁။ ပန္းနာေရာဂါကို အေထာက္အကူျပဳျခင္း
ကီဝီသီးဟာ ေခ်ာင္းဆိုးျခင္းနဲ႔ လည္ေခ်ာင္းနာခံပါျခင္း စတဲ့ ပန္းနာရဲ႕ ေရာဂါလကၡဏာမ်ားကို ေလ်ာ့နည္း သက္သာေစပါတယ္။ ကီဝီသီးမွာ ပါဝင္တဲ့ ဗီတာမင္စီနဲ႔ Antioxidants တို႔က ပန္းနာေရာဂါကို ကာကြယ္တားဆီးေပးပါတယ္။ အသက္႐ႈ မဝျခင္း၊ ညဘက္ ေခ်ာင္းဆိုးျခင္း၊ ႏွာေစျခင္း စတဲ့ သိသိသာသာ ေလ်ာ့နည္းသက္သာေစပါတယ္။

၂။ အစာေျချခင္းအား အေထာက္အကူျပဳျခင္း
အစာေျခစနစ္မွာ ျပႆနာရွိသူေတြ ကီဝီသီးေတြကို ပိုမိုးစားသံုးေပးၾကည့္သင့္ပါတယ္။ ကီဝီသီးမွာ အစာေျချခင္းအတြက္ ေကာင္းမြန္တဲ့ အစားအစာခ်င့္ခ်ိန္တဲ့ အသားမွ်င္ဓာတ္မ်ားစြာ ပါဝင္ပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ actinidin လို႔ ေခၚတဲ့ proteolytic enzyme အစာေျခလုပ္ငန္းစဥ္ကို အေထာက္အကူေပးတဲ့ ပ႐ိုတင္းကို ၿဖိဳခြဲေပးပါတယ္။ ပ႐ိုတင္းကို ေျခဖ်က္ေပးျခင္းအျပင္ ကီဝီသီးတြင္ ပါဝင္သည့္ အမွ်င္ဓာတ္ႏွင့္ prebiotics တို႔ေၾကာင့္ အစာေျခလမ္းေၾကာင္းက်န္းမာေရးကို ထိန္းသိမ္းေပးၿပီး ဝမ္းခ်ဳပ္ျခင္းကို ကာကြယ္ေပးပါတယ္။

၃။ Blood Sugar Level ကို ထိန္းခ်ဳပ္ေပးျခင္း

ဆီးခ်ဳိေရာဂါ Type 1 ႏွင့္ Type 2 ႐ွိသူမ်ား ကီဝီသီးကို စားသံုးေပးႏိုင္ပါတယ္။ ခႏၶာကိုယ္ထဲ႐ွိ blood sugar level ျမင့္တက္မႈကိုလည္း မျဖစ္ေစပါဘူး။ အမွ်င္ဓာတ္ ျမင့္မားၿပီး ကာဘိုဟိုက္ၿဒိတ္ နည္းပါတဲ့အတြက္ ကီဝီသီးဟာ Blood Sugar Level ကို ထိန္းခ်ဳပ္ေပးၿပီး ကိုလက္စထေရာကို ေလ်ာ့နည္းေစပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ ဆီးခ်ဳိေရာဂါႏွင့္ ပတ္သက္ေသာ ေရာဂါမ်ားကို အေထာက္အကူျဖစ္ေစပါတယ္။ ဆီးခ်ဳိေရာဂါ႐ွိသူမ်ားဟာ blood glucose level ကို ထိန္းခ်ဳပ္ဖို႔ ေန႔စဥ္ ကီဝီသီးတစ္လံုး စားေပးသင့္ပါတယ္။

၄။ ပိုမိုေကာင္းမြန္စြာ အိပ္စက္ႏိုင္ေစျခင္း

ႏွစ္ၿခိဳက္စြာ အိပ္ေပ်ာ္ျခင္းကို ရရွိဖို႔ အခက္အခဲေတြ႕တတ္တဲ့ လူမ်ားဟာ ဒီျပႆနာေတြကို ကူညီေျဖရွင္းေပးဖို႔ ကီဝီသီးကို စားသံုးေပးႏိုင္ပါတယ္။ ပံုစံမက်တဲ့ အိပ္စက္ျခင္းအတြက္ ေကာင္းက်ဳိးမ်ားကို ေပးႏုိင္တဲ့ antioxidants နဲ႔ serotonin ကဲ့သို႔ေသာ အသံုးဝင္တဲ့ ျဒပ္ေပါင္းမ်ား မ်ားစြာ ကီဝီသီးမွာ ပါဝင္ပါေသးတယ္။ ေကာင္းမြန္တဲ့ အိပ္စက္ျခင္းအတြက္ အိပ္ရာမဝင္ခင္ တစ္နာရီခန္႔မွာ ကီဝီသီး ၂လံုး စားသံုးေပးပါ။

၅။ ႏွလံုးႏွင့္ ေသြးေၾကာဆိုင္ရာ က်န္းမာေရးကို ကူညီေထာက္ပံ့ေပးျခင္း

ကီဝီသီးမွာ ႏွလံုးႏွင့္ ေသြးေၾကာဆိုင္ရာ က်န္းမာေရးအတြက္ ေကာင္းမြန္ေစတဲ့ ဗီတာမင္စီ၊ ဗီတာမင္အီး၊ ပိုလီဖီေနာနဲ႔ ပိုတက္ဆီယမ္တို႔ ပါဝင္ပါတယ္။ ဗီတာမင္စီနဲ႔ ဗီတာမင္အီးက ေသြးထဲရွိ free radicals မ်ားကို ဖယ္႐ွား႐ွင္းလင္းေပးၿပီး အဆီပိတ္ေရာဂါ ကဲ့သို႔ေသာ ႏွလံုးႏွင့္ ေသြးေၾကာဆိုင္ရာ ေရာဂါႏွင့္ ခ်ိတ္ဆက္ေနသည့္ ဆဲလ္ပ်က္စီးမႈကို ကာကြယ္ေပးပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ ကီဝီသီးက မေကာင္းတဲ့ အက်ဳိးဆက္မျဖစ္ေစဘဲ ေသြးခဲျခင္း အႏၲရာယ္မွလည္း ေလ်ာ့က်ေစပါတယ္။ ကီဝီသီးမွာ ပါဝင္တဲ့ အမွ်င္ဓာတ္နဲ႔ ပိုတက္ဆီယမ္တို႔က ေသြးအားခ်ဳိ႕တဲ့သည့္ ႏွလံုးျပႆနာကို ေလ်ာ့က်ေစၿပီး ႏွလံုးဆိုင္ က်န္းမာေရးကို ကူညီပံ့ပိုးေပးပါတယ္။

၆။ ကိုယ္ခံအားျမႇင့္တင္ေပးျခင္း။

ကီဝီသီးမွာ ပါဝင္တဲ့ ဗီတာမင္စီဟာ ကိုယ္ခံအားကို အားေကာင္းေစႏိုင္ပါတယ္။ ဒီ antioxidant က ေရာဂါဘယေတြကို တားဆီကာကြယ္ေပးဖို႔ ကိုယ္ခံအားစနစ္ကို ျမႇင့္တင္ေပးၿပီး အႏၲရာယ္ျဖစ္ေစတဲ့ ေရာဂါေတြကို ကာကြယ္ေပးပါတယ္။ ကီဝီသီးက ဗီတာမင္အီးလည္း ပါဝင္တဲ့အတြက္ ပိုမိုအားေကာင္းတဲ့ ကိုယ္ခံအားခံႏိုင္ရည္ကို ေပးစြမ္းေစပါတယ္။

၇။ အျမင္အာ႐ံုကို တိုးတက္ေကာင္းမြန္ေစျခင္း။

ကီဝီသီးမွာ lutein နဲ႔ zeaxanthin လို႔ ေခၚတဲ့ အျမင္အား တိုးျမႇင့္ေပးတဲ့ ျဒပ္ေပါင္းမ်ား ပါဝင္တဲ့အတြက္ မ်က္စိအာ႐ံု အျမင္စြမ္းအင္ကို အက်ဳိးျပဳေပးပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ ကီဝီသီးဟာ မ်က္စိအတြင္း တိမ္ျဖစ္ျခင္းမွ ကာကြယ္ေပးတဲ့ ဗီတာမင္စီ ႂကြယ္ဝစြာ ပါဝင္ပါတယ္။ ဗီတာမင္ေအကေတာ့ မ်က္ၾကည္လႊာကို ကာကြယ္ေပးတဲ့ အက်ဳိးေက်းဇူးရွိပါတယ္။

၈။ ဝက္ၿခံမ်ားကို တိုက္ခိုက္ေပးျခင္း။

ကီဝီသီးဟာ ဝက္ၿခံမ်ားကို ကုသရာမွာလည္း အက်ဳိးျပဳပါတယ္။ ကီဝီသီးတြင္ ဝက္ၿခံမ်ားကို တိုက္ထုတ္ေပးေသာ ေရာင္ရမ္းမႈမ႐ွိေစေသာ ဂုဏ္သတၱိမ်ား ႐ွိၿပီး နာက်င္မႈႏွင့္ ေရာင္ရမ္းျခင္း ကဲ့သို႔ေသာ ဝက္ၿခံ၏လကၡဏာရပ္မ်ားကို သက္သာေစပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ ကီဝီသီးမွာ ပါဝင္တဲ့ ဗီတာမင္အီးက ဝက္ၿခံေၾကာင့္ျဖစ္ေသာ အမာရြတ္မ်ားကို ေလ်ာ့က်ေစပါတယ္။
• အသားအေရေပၚတြင္ ႀကိတ္နယ္ထားေသာ ကီဝီသီးကို သုတ္လိမ္းၿပီး အေျခာက္ခံပါ။ ဝက္ၿခံမ်ား ေပ်ာက္ကင္းသြားသည္အထိ တစ္ေန႔တစ္ႀကိမ္ ျပဳလုပ္ေပးပါ။

• ကာကြယ္မႈအေနျဖင့္ ကီဝီသီးတစ္လံုး၏ အႏွစ္ႏွင့္ သံပုရာရည္၊ ပ်ားရည္ စသည္တို႔ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္းစီ ေရာေမႊ၍ မ်က္ႏွာတြင္ သုတ္လိမ္းေပးပါ။ ၿပီးလွ်င္ ၁၅မိနစ္ၾကာေအာင္ ထားထားပါ။ ထို႔ေနာက္ ေရေအးေအးျဖင့္ ေဆးေၾကာၿပီး အသားအေရကို ေလျဖင့္ အေျခာက္ခံပါ။ အသားအေရ ဝက္ၿခံကင္းေဝးေနေစဖို႔ တစ္ပတ္တစ္ႀကိမ္ ျပဳလုပ္ေပးပါ။

၉။ အသားအေရကို ႏုပ်ဳိအားသစ္ေလာင္းေပးျခင္း။

ကီဝီသီးတြင္ ဗီတာမင္ စီ ႂကြယ္ဝစြာ ပါဝင္ေသာေၾကာင့္ အသားအေရအတြက္ အလြန္ေကာင္းမြန္ပါတယ္။ ဗီတာမင္စီက အသားအေရဆဲလ္ ျပန္လည္ေပါက္ပြားျခင္းႏွင့္ အသားအေရရွိ collagen ထုတ္လုပ္မႈကို အေထာက္အကူ ေပးပါတယ္။ ဒီအတြက္ေၾကာင့္ အသားအေရကို ႏူးညံ့ေပ်ာ့ေပ်ာင္းေစၿပီး တင္းရင္းေစပါတယ္။ ဒါတင္မကေသးဘဲ အသားအေရကို ေရဓာတ္ျဖည့္တင္းေပးၿပီး ၾကည္လင္ေတာက္ပမႈကို ေပးစြမ္းႏိုင္ ပါေသးတယ္။

1. ကီဝီသီးတစ္လံုး၏ အသားႏွင့္ ငွက္ေပ်ာသီးမွည့္ တစ္လံုးတို႔ကို ပန္းကန္လံုးတစ္ခုအတြင္း ထည့့္၍ ခက္ရင္းျဖင့္ ႏွံ႔ႏွံ႔ေအာင္ ေမႊႀကိတ္ပါ။

2. ဒိန္ခ်ဥ္ကို လက္ဖက္ရည္ဇြန္းတစ္ဇြန္းထည့္၍ ေမႊပါ။

3. သန္႔စင္ေသာ မ်က္ႏွာျပင္တြင္ သုတ္လိမ္းေပးပါ။

4. မိနစ္ ၂ဝ နာရီဝက္ခန္႔ၾကာေအာင္ အေျခာက္ခံပါ။

5. ေရေႏြးေႏြးျဖင့္ စိမ္ထားေသာ ႏူးညံ့သည့္ အဝတ္စိုျဖင့္ ျငင္သာစြာ သုတ္ဖယ္ေပးပါ။

6. မ်က္ႏွာကို ေရေႏြးေႏြးျဖင့္ ေဆးေၾကာ၍ အေျခာက္ခံပါ။

7. အပတ္တိုင္း ျပဳလုပ္ေပးပါ။

၁ဝ။ ႏႈတ္ခမ္းသားကြဲျခင္းအား ကုသေပးျခင္း။

ကီဝီသီးေလးဟာ အသားအေရ ဆဲလ္ေသမ်ားကို ဖယ္႐ွား႐ွင္းလင္းေပးကာ ေျခာက္ေသြ႕ၿပီး အက္ကြဲေသာ ႏႈတ္ခမ္းေလးမ်ားအတြက္ ထိေရာက္တဲ့ သဘာဝ ေဆးစြမ္းလည္း ျဖစ္ပါတယ္။

ဒါ့အျပင္ ကီဝီသီးမွာ ပါဝင္တဲ့ vitamin C နဲ႔ polyphenols တို႔က ကြဲအက္တဲ့ ႏႈတ္ခမ္းမ်ားကို အားျဖည့္ေပးၿပီး ႏႈတ္ခမ္းမည္းျခင္းလည္း ကာကြယ္ေပးပါတယ္။

1. ပန္းကန္လံုးတစ္ခုအတြင္း ႀကိတ္နယ္ထားေသာ ကီဝီသီး လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္းထည့္ပါ။

2. သၾကား လက္ဖက္ရည္ဇြန္းတစ္ဇြန္းႏွင့္ သံလြင္ဆီ လက္ဖက္ရည္ဇြန္းတစ္ဇြန္း ထပ္ေပါင္းထည့္ပါ။

3. ေမႊ၍ ႏႈတ္ခမ္းမ်ားတြင္ လိမ္းေပးပါ။

4. လက္ျဖင့္ ႏႈတ္ခမ္းမ်ားတြင္ ညင္ညင္သာသာ exfoliate ျပဳလုပ္ေပးပါ။

5. ေရေႏြးေႏြးျဖင့္ ႏႈတ္ခမ္းမ်ားကို ေဆးေၾကာပါ။

6. ေျခာက္ေအာင္ သုတ္၍ ေရဓာတ္ျဖည့္ေပးေသာ lip balm ကို လိမ္းပါ။

7. တစ္ပတ္တစ္ႀကိမ္ သို႔မဟုတ္ ႏွစ္ႀကိမ္ အသံုးျပဳေပးပါ။

Ref : Health : Top 10 Health Benefits of Kiwifruit
Htet Htet Tin Zar (႐ိုးရာေလး)