အညာမြေမှာ အမြဲစိမ်းနေတဲ့ တမာတွေက အရိပ်တင်ရတာမဟုတ်ဘဲဆေးဖက်လည်းဝင်သတဲ့။ အညာဒေသကိုအလည်သွားတဲ့အခါနေ့လည်ပိုင်းမှာ နေတွေပူတယ်ဆိုပေမယ့် ညဘက်ရောက်လာတဲ့အခါ အိမ်ရှေ့ ကွပ်ပျစ်လေးထွက် လက်ဖက်စားရေနွေးကြမ်းသောက်ရင်းနှာခေါင်းထဲမှာ သင်းသင်းလေးမွှေးလာတဲ့ အနံ့လေးတစ်ခုရှိတတ်တာသတိထားမိကြလား။ အဲ့ဒါကတခြားမဟုတ်ပါဘူး။ အညာမြေမှာမှရနိုင်တဲ့ တမာနံ့သင်းသင်းလေးပါ။ တမာကိုဆေးဝါးတွေအတွက်အသုံးပြုသလို အစားလည်းဆေး ဆေးလည်းအစာဆိုတဲ့အတိုင်း အချဉ်တည်စားတာမျိုးလည်းရှိပါတယ်။ အခုဆောင်းပါးလေးထဲမှာ…
ဘောစကိုင်း ဆိုတာ မြန်မာ၊ ထိုင်း၊ ဖိလစ်ပိုင် အပါအဝင် အာရှနိုင်ငံတွေမှာ စားသုံးကြတဲ့ အပင်တစ်မျိုးပါ။ အညွန့်နဲ့ အရွက်နု စိမ်းစိမ်းလေးတွေကို ဒီတိုင်း ကြွပ်ကြွပ်လေး တို့စားမလား၊ မန်ကျည်းမှည့်လေးနဲ့ အချဉ်ပြုတ်ပြီး တို့စားမလား ဒါမှမဟုတ် ရေနွေးဖျောပြီးသုပ်စားမလား…
မီးလေး အုံးစားစား၊ ပြုတ်ပြီး တို့တို့၊ ပါးပါးလှီးပြီး ချဉ်ဖက်စိမ် စားစား၊ ဆီချက်၊ ပဲမှုန့်တို့နဲ့ သုပ်စားရစားရ ခံတွင်းတွေ့တဲ့ ကြောင်လျှာသီးကို ကြိုက်ကြသူလေးတွေ ဘယ်လို ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူး ရနိုင်လဲဆိုတာကို ဒီ ဆောင်းပါးလေးထဲမှာ ဖတ်ကြည့်လိုက်ပါ။…
အညာဓလေ့ မြန်မာဓလေ့ ဆိုရင် တမာ ပင်တွေကို မေ့ထားလို့မရပါဘူး။ တမာချဉ် အညွန့်အဖူးလေးတွေ က မြန်မာတွေ နှစ်သက်တဲ့ ငါးပိရည်နဲ့ အတွဲအဖက် တို့စရာတစ်ခုပါပဲ။ တမာ က အရွက်တင် စားလို့ရတာမဟုတ်ဘဲ ကိုင်းရဲ့အရိုးကိုလည်း ဆေးဖော်စပ်တဲ့အထဲ…
ဖရဲသီးစားတဲ့အခါ အစေ့ကိုထွေးပစ်ကြပါတယ်။ နှမျောစရာကောင်းတာက ဖရဲစေ့ဟာ အံ့အားသင့်လောက်စရာ အကျိုးအာနိသင်တွေပါရှိနေပြီး ကျန်းမာရေးကို အကျိုးပြုနိုင်လို့ပါပဲ။ ကျန်းမာရေးအတွက် အစေ့အဆန်တွေစားရမယ်ဆိုပြီး အွန်လိုင်းကတောင် တကူးတကမှာစားကြတာ ဈေးကြီးပေးပြီးတော့လေ။ ကိုယ့်အနီးအနားမှာပဲ လွယ်လွယ်ကူကူရနိုင်နေတဲ့ သမားရိုးကျအစေ့အဆန်တွေကလည်း တန်ဖိုးမသေးဘူးဆိုတာ မသိကြရော့သလား။ ဖရဲစေ့က စားလို့ရလို့လား…
ဆေးဖက်ဝင်တယ်၊ ဆီးချို သွေးချိုကျတယ်ဆိုပြီး စားလေ့ရှိတဲ့ ကြက်ဟင်းခါးသီးကို လွန်ခဲ့တဲ့နှစ်ပေါင်းများစွာကတည်းက ဆီးချို ရောဂါအတွက် အသုံးပြုခဲ့ကြတာပါ။ ကြော်ပဲစားစား၊ အသားနဲ့ပဲ နှပ်စားစား အရသာရှိတဲ့ ကြက်ဟင်းခါးသီးအဆီအနှစ် က ကင်ဆာရောဂါကို ကာကွယ်ပေးနိုင်တယ်လို့ လေ့လာမှုတွေအရသိခဲ့ရပါတယ်။ လေ့လာမှုရဲ့ ရလဒ်…
ဆယ်ကျော်သက်အရွယ်မှာ ဆေးလိပ်စသောက်ပြီး အရွယ်ရောက်တဲ့အခါမှာလည်း ဆေးလိပ်သောက်သုံးမြဲ သောက်သုံးနေမှုကြောင့် အရွယ်မတိုင်ခင် သေဆုံးမှုတွေနဲ့ ပတ်သက်ပြီး ဆွေးနွေးခဲ့ကြပါတယ်။ ဆေးလိပ်သောက်သုံးမှုရဲ့ အန္တရာယ်က တော်တော်ကို ဆိုးရွားလွန်းလှပါတယ်။ ဆေးလိပ်သောက်သုံးမှုက မျိုးပွားအင်္ဂါဆီကို သွေးထောက်ပံ့ပေးတဲ့ သွေးကြောတွေကို ထိခိုက်ပျက်စီးစေပါတယ်။ ဒါကြောင့် ဆေးလိပ်သောက်သုံးတဲ့…
ဝါတွင်းကာလမှာ ဥပုသ်သီတင်းဆောက်တည်သူတွေအတွက် သားသတ်လွတ် ဟင်းတစ်ခွက် ပြောပြချင်ပါတယ်။ ဒါကတော့ ပြုလုပ်ရလွယ်ကူပြီး ဆေးဖက်လည်းဝင်တဲ့ ဝဥသုပ်လေးပါ။ ရှောက်ရွက်နံ့ သင်းသင်းလေးနဲ့ အရသာကောင်းတာမို့ ခံတွင်းတွေ့ကြမှာ အသေချာပါပဲ။ ပါဝင်ပစ္စည်းတွေကတော့ – ဝဥ ၊ ကြက်သွန်နီ ၊…
တမာပင်တစ်ပင်လုံး၏ ကောင်းကျိုးအဖြာဖြာများထဲမှ တမာရွက်၏ ဆေးဖက်ဝင်ပုံ နှင့် အသုံးပြုပုံ အနည်းငယ် မျှဝေပေးချင်ပါသည်။ တမာရွက်ကို တိုင်းရင်းဆေးများတွင် အရည်ပြားရောဂါ ကုသရာ၌ ထည့်သွင်း ဖော်စပ်တတ်ကြသည်။ ရှေးဦးစွာ တမာရွက်ကို ရေနွေးဖျော၊ ညက်နေအောင် ကြိတ်ထားရပါမည်။ တမာရွက်ကြိတ်ဖက်ကို…