romaine-lettuce.jpg

ဆလတ်ရွက် (lettuce)

ဆလတ်ရွက်ကို လွန်ခဲ့တဲ့နှစ်ပေါင်းများစွာကတည်းက အီဂျစ်မှာ စတင်စိုက်ပျိုးခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်။ အီဂျစ်လူမျိုးတွေက ဆလတ်အစေ့ကို ဆီထုတ်ဖို့အတွက်အသုံးပြုခဲ့ကြပါတယ်။ ဆလတ်ပင်က အစေ့တင်မဟုတ်ဘူး အရွက်ကလည်း စားကောင်းပြီး အသုံးတည့်တာတွေရှိနေပါတယ်။ ဆလတ်ရွက်ကို အသားကင်တွေနဲ့တွဲဖက်စားသုံးလိုရ့သလို အကြော်တွေ၊အပြုတ်တွေနဲ့လည်းတွဲစားလို့ရပါတယ်။ အတို့အမြှုပ်အနေနဲ့ပါစားသုံးလို့ရပါတယ်။ ဆလတ်ရွက်မှာပါတဲ့ အာဟာရဓာတ်တွေ ဆလတ်ရွက်မှာ ရေဓါတ်၊…

30-12-2020-yyl01.jpg

သားသားမီးမီးတွေ ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွှတ်စွာ နေထိုင်စားသောက်တတ်ဖို့ ဘယ်လိုလုပ်ကြမလဲ

ကလေးတွေကို ပြုစုပျိုးထောင်စောင့်ရှောက်ရတဲ့တာဝန်ကလည်း မလွယ်ကူလှပါဘူး။ ကလေးတွေကို ပြုစုပျိုးထောင်တဲ့အခါ အတိမ်စောင်းခံလို့မရပါဘူးနော်။ အဆုံးသတ်မရှိတဲ့ ရိုလာကိုစတာပေါ်မှာ ထိုင်နေရသလိုပါပဲ။ ကလေးတွေ လိမ္မာယဉ်ကျေးဖို့အတွက် မိဘတွေက ဆူငေါက်ပေးရတာတွေရှိသလို ကလေးတွေ အစားအစာဖို့အတွက်ရော၊ ကျောင်းသွားတက်ဖို့အတွက်ပါ ချော့မော့ပေးရတဲ့အချိန်တွေလည်းရှိပါတယ်။ ကလေးတွေကို ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွှတ်စွာ စားသောက်နေထိုင်စေဖို့အတွက်…

whole-fresh-sponge-gourds.jpg

သပွတ်သီးရဲ့ဆေးဖက်ဝင် အာနိသင်များ

သပွတ်သီးဟာ သူ့ရဲ့အာဟာရအာနိသင်ကြောင့် အာရှတလွှားနဲ့ အမေရိကန်မှာ စိုက်ပျိုးစားသုံးနေကြတဲ့ အသီးတစ်မျိုးဖြစ်ပါတယ်။ မြန်မာနိုင်ငံမှာတော့ သပွတ်သီးကို နုတဲ့အချိန်မှာ ချက်ပြုတ်စားသောက်လို့ရပြီး အသီးကရင့်လာတဲ့အချိန်ကျရင် အရောင်ရင့်လာပြီးအမျှင်တွေယှက်နေတဲ့ သပွတ်အူကို ပန်းကန်ဆေး၊ အိုးတိုက်တဲ့ အစအဖြစ် အသုံးပြုကြပါတယ်။ သူ့မှာ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နဲ့ ဗီတာမင်အေ…

ayurvedic-neem.jpg

ဆေးဖက်ဝင်တဲ့ တမာ

အညာမြေမှာ အမြဲစိမ်းနေတဲ့ တမာတွေက အရိပ်တင်ရတာမဟုတ်ဘဲဆေးဖက်လည်းဝင်သတဲ့။ အညာဒေသကိုအလည်သွားတဲ့အခါနေ့လည်ပိုင်းမှာ နေတွေပူတယ်ဆိုပေမယ့် ညဘက်ရောက်လာတဲ့အခါ အိမ်ရှေ့ ကွပ်ပျစ်လေးထွက် လက်ဖက်စားရေနွေးကြမ်းသောက်ရင်းနှာခေါင်းထဲမှာ သင်းသင်းလေးမွှေးလာတဲ့ အနံ့လေးတစ်ခုရှိတတ်တာသတိထားမိကြလား။ အဲ့ဒါကတခြားမဟုတ်ပါဘူး။ အညာမြေမှာမှရနိုင်တဲ့ တမာနံ့သင်းသင်းလေးပါ။ တမာကိုဆေးဝါးတွေအတွက်အသုံးပြုသလို အစားလည်းဆေး ဆေးလည်းအစာဆိုတဲ့အတိုင်း အချဉ်တည်စားတာမျိုးလည်းရှိပါတယ်။ အခုဆောင်းပါးလေးထဲမှာ…

cucumbers-fresh.jpg

လူသိသိပ်မများလှတဲ့ သခွားသီးရဲ့ ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများ

သခွားသီး ချိုချိုအေးအေးလေးကို လူတိုင်းနီးပါး နှစ်သက်သဘောကျကြပါတယ်။ မြန်မာထမင်းဝိုင်းတွေမှာဆို အတို့အမြှုပ်အနေနဲ့ရော တခါတရံမှာ ဟင်းချိုလို၊ အသုပ်လို ဟင်းအမည်အနေနဲ့ပါ ပါဝင်နေတတ်တဲ့ အစားအစာတစ်မျိုးပေါ့။ ဒါတင်ပဲလားဆိုရင်တော့ မဟုတ်သေးပါဘူး။ သခွားသီးက ဆေးဘက်ဝင်လှသလို အလှအပကြိုက်တတ်တဲ့ ပျိုမေတွေအတွက်လည်း အသုံးတည့်လှတဲ့ ဆေးဝါးဓာတ်စာတစ်မျိုးပါ။…

28-12-2020-yyl28.jpg

မျက်ခွံအကြောလိုက်တာကို ဖြစ်စေနိုင်တဲ့ အကြောင်းအရင်း

သတိမထားမိလိုက်တဲ့အချိန်အတွင်းလေးမှာပဲ မျက်ခွံလှုပ်တာကို ကြုံဖူးကြတယ်မလား။ တချို့ဆိုရင် ဆက်ခနဲ မျက်ခွံလှုပ်သွားရင် ဘယ်ဖက်မျက်ခွံအပေါ်လှုပ်ရင် ဘာဖြစ်တယ်၊ ညာဖက်မျက်ခွံအောက်လှုပ်ရင် ဘာဖြစ်တယ်ဆိုပြီး အတိတ်နိမတ်တွေကောက်တတ်ကြပါသေးတယ်။ မျက်ခွံလှုပ်ရင် ကောင်းတာက ဘယ်ပေါ်ညာအောက်ဆိုပြီးတောင် မှတ်ထားကြပါတယ်။ တကယ်တော့ သင့်မျက်ခွံတွေ ထိန်းချုပ်မရဘဲ ရုတ်တရက်အလိုက်အလျောက်လှုပ်နေတာကို မျက်ခွံအကြောလိုက်တယ်…

beautiful-waterlily.jpg

လူမှုဘဝ အောင်မြင်ဖို့ရာ မင်္ဂလာကျင့်စဉ် ကိုယ်နှင့်မကွာ

(၁)ကျွန်တော်တို့တွေရဲ့ လူမှုဘဝမှာ နေ့စဉ်နဲ့အမျှ နှုတ်ဆက် ပြောဆိုနေကျ စကားအသုံးအနှုန်းနှစ်ခုဟာ ”မင်္ဂလာပါ”ဆိုတာနဲ့ ‘ကျေးဇူးတင်ပါတယ်”ဆိုတဲ့စကားလို့ပဲ ဆိုကြပါစို့။ ဒီနိုင်ငံဖွားမဟုတ်တဲ့ နိုင်ငံခြားသားတွေကတောင် မြန်မာလူမျိုးလို့ သိလိုက်တာနဲ့ ”မင်္ဂလာပါ”လို့ ဖော်ရွေပြုံးရွှင်စွာ နှုတ်ဆက်ရ ကောင်းမှန်း သိကြပါတယ်။ ဒါကိုကြည့်လိုက်ရင် ”မင်္ဂလာ”၊…

24-12-2020-yyl31.jpg

ည (၁၀) နာရီမှာ အိပ်ရာဝင်မယ်ဆိုရင် သင့်ခန္ဓာကိုယ်မှာ ဘာတွေဖြစ်လာမလဲ

လူတော်တော်များများ ကြုံတွေ့နေရတဲ့ ပြဿနာကတော့ အိပ်ချိန်မမှန်တာပါပဲ။ ညကျရင် မအိပ်ဘဲ မနက်အစောကြီးကျမှ အိပ်စက်တဲ့သူတွေရှိနေပါတယ်။ နေ့နဲ့ညမှားနေကြတာပါ။ အိပ်စက်ချိန်မမှန်ဘူးဆိုရင် ကျန်းမာရေးပြဿနာတွေနဲ့ ကြုံတွေ့လာရနိုင်ပါတယ်။ ညဘက်စောစောအိပ်စက်တာက သင့်ခန္ဓာကိုယ်အတွက်ရော၊ သင့်စိတ်ခံစားချက်အတွက်ပါ ကောင်းကျိုးတွေရလာနိုင်ပါတယ်။ ည (၁၀) နာရီမှာ အိပ်ရာဝင်မယ်ဆိုရင်…

one-cracked-egg-with-yolk.jpg

စရိတ်နည်းနည်းနဲ့ ကျန်းမာချင်ရင် ကြက်ဥအနှစ်စားပါ

ဥအနှစ် (Egg yolk) ဆိုတာက ကြက်ဥ၊ ဘဲဥစတဲ့ ဥတွေရဲ့အလယ်ဗဟိုက အဝါရောင်အနှစ်အစုအဝေးလေးကို ဆိုလိုတာပါ။ ဥတစ်လုံးရဲ့ အတွင်းပိုင်းမှာ အဝါရောင်အနှစ်နဲ့ ကြည်လင်တဲ့ အကာရည်ဆိုပြီး အစိတ်အပိုင်း ၂ ခုပါဝင်ပါတယ်။ အရသာရှိသလို အာဟာရလည်းပြည့်ဝလွန်းတဲ့ အစိတ်အပိုင်းတွေပေါ့။…

23-12-2020-yyl16.jpg

ဆီးချိုရောဂါသည်တွေအတွက် လိမ္မော်သီးက ဘေးကင်းရဲ့လား

ဆောင်းရာသီရဲ့ရာသီစာသစ်သီးဖြစ်တဲ့ လိမ္မော်သီးကို မကြိုက်တဲ့သူမရှိကြဘူးထင်ပါတယ်။ အခုလိုကပ်ရောဂါအတွင်းမှာ ကိုယ်ခံအားစနစ်မြှင့်တင်ဖို့အတွက် ဗီတာမင်စီများများစားပေးလို့ပြောကြပါတယ်။ လိမ္မော်သီးက ဗီတာမင်စီကြွယ်ဝတဲ့အတွက် ကိုယ်ခံအားကောင်းဖို့အတွက် စားပေးသင့်ပါတယ်။ ဒါပေမဲ့ ဆီးချိုရောဂါရှိသူတွေက သူတို့စားတဲ့အစားအစာတွေကို အရမ်းသတိထားပြီးစားရပါတယ်။ သူတို့တွေက သွေးအတွင်း သကြားဓာတ်ကို ထိန်းနိုင်ဖို့အတွက် အချိုများတဲ့အစားအစာတွေကို ရှောင်ရပါတယ်။…