ဝါတွင်းကာလမှာ ဥပုသ်သီတင်းဆောက်တည်သူတွေအတွက် သားသတ်လွတ် ဟင်းတစ်ခွက် ပြောပြချင်ပါတယ်။ ဒါကတော့ ပြုလုပ်ရလွယ်ကူပြီး ဆေးဖက်လည်းဝင်တဲ့ ဝဥသုပ်လေးပါ။ ရှောက်ရွက်နံ့ သင်းသင်းလေးနဲ့ အရသာကောင်းတာမို့ ခံတွင်းတွေ့ကြမှာ အသေချာပါပဲ။ ပါဝင်ပစ္စည်းတွေကတော့ – ဝဥ ၊ ကြက်သွန်နီ ၊…
ကျွန်တော်တို့လူတော်တော်များများက သန့်စင်ခန်းထဲလုပ်ဖြစ်တဲ့အရာတွေကိုဆို ထုတ်ပြောကြဖို့ တော်တော်လေး ရှက်ရွံ့နေတတ်ကြပါတယ်။ တကယ်တော့ရေချိုးရင်းအပေါ့သွားတာက အရမ်းကောင်းပါတယ်။
လူတိုင်းမှာ ပင်ကိုစရိုက်တွေက အမျိုးမျိုး ရှိတတ်ကြပါတယ်။ အထူးသဖြင့် မိန်းကလေးတွေနဲ့ ယောက်ျားလေးတွေ ထိတွေ့ဆက်ဆံရတဲ့အခါ စိတ်သဘောချင်း မတိုက်ဆိုင်မှုတွေ ရှိတတ်ကြတာပါပဲ။ ယောက်ျားလေးတွေဘက်က အကျင့်ဆိုးတွေ ရှိတတ်သလို မိန်းကလေးတွေမှာလည်း ရှိနေတတ်ကြပါတယ်။ ဒါကြောင့် မိန်းကေလးတွေက ကိုယ့်ချစ်သူ စိတ်မရှုပ်အောင်…
မသိဘူး…ဆိုလ်း (Seoul) ဆိုသွားလည်ချင်တာမှ တစ်ပိုင်းရော၊ တစ်ကိုယ်လုံးရောသေနေပြီ။ သွားသာသွားချင်တာ။ ယဉ်ကျေးမှု၊ ရာသီဥတု၊ အနေအထားအားလုံးကွာနေတဲ့ မြို့ကိုသွားလည်ဖို့ဆိုတာက ထင်သလောက် မလွယ်ဘူးလေ။
တစ်ခါက မြစ်တစ်ခုအနားမှာ ရွာငယ်လေးတစ်ရွာရှိပါတယ်။ အဲဒီရွာမှာနေတဲ့ လူတိုင်းဟာ ပျော်ပျော်ရွှင်ရွှင်နေတတ်ကြပြီး ရွာကဘုရားကျောင်းမှာ ပုံမှန်ဆုတောင်းမှုပြုလေ့ရှိကြပါတယ်။ တစ်ခုသောမုတ်သုံရာသီကို ရောက်လာတဲ့အခါ မိုးအရမ်းရွာပြီး မြစ်ရေကြီးလာပြီး ရွာကိုတဖြည်းဖြည်း ရေလွှမ်းလာခဲ့ပါတယ်။ ရွာသားတွေဟာ အိမ်ကနေထွက်ပြီး လုံခြုံတဲ့နေရာကို ပြောင်းကြရပါတော့တယ်။ အဲဒီအချိန် လူတစ်ယောက်ကတော့…
စာဖတ်ဝါသနာပါတဲ့ ရိုးရာလေးပရိသတ်တွေအတွက် ဒီတစ်ပတ်မှာ ထူးထူးခြားခြားစာအုပ်လေးနှစ်အုပ်နဲ့ မိတ်ဆက်ပေးပါစေ။ ဘာလို့ထူးခြားနေရတာလဲဆိုတော့ ဒီစာအုပ်လေးနှစ်အုပ်လုံးက အနုပညာတစ်ခုစီနဲ့ ဆက်နွှယ်နေလို့ပါ။ အဲဒီစာအုပ်လေးတွေကတော့ မောင်ထွန်းသူရေးသားတဲ့ ဗင်းဆင့်ရှာပုံတော် နဲ့ ဒီနိုဗိုဘာသာပြန်တဲ့ ဟာယူကီမူရာကာမိရဲ့ ဆင်တစ်ကောင်လုံးပျောက်ဆုံးခြင်းနဲ့ ဝတ္ထုတိုစုတို့ပဲ ဖြစ်ပါတယ်။ ၁။ ဗင်းဆင့်ရှာပုံတော်…
လူသားတွေရဲ့ ခွဲခြား အာရုံစူးစိုက်နိုင်မှုကိုလေ့လာခဲ့တဲ့ သိပ္ပံပညာတွေရဲ့အဆိုအရ လူသားတွေအနေနဲ့ အကြောင်းအရာ၊ ကိစ္စ (၂) မျိုးကိုခွဲပြီး အာရုံစူးစိုက်ရတဲ့အခါ တချို့အကြောင်းအရာတွေနဲ့ စပ်လျဉ်းတဲ့ ကိစ္စသေးသေးလေးတွေဟာ နောက်မှ တဖြည်းဖြည်း ပြန်ပေါ်လာတတ်ကြတာ ဖြစ်ပါတယ်။ နောက်ထပ် အီလက်ထရွန်နစ် ပစ္စည်းတွေကို…
ဘယ်အသက်အရွယ်အပိုင်းအခြားမှာမဆို လူမှုဆက်ဆံရေး ကောင်းမွန်ဖို့က အလွန့်အလွန်ကို အရေးကြီးပါတယ်။ ပညာတွေဘယ်လောက်တတ်နေပါစေ လူမှုဆက်ဆံရေး မပြေပြစ်ဘူးဆိုရင်လည်း ထင်ထားသလောက် အောင်မြင်မှုမရရှိနိုင်ပါဘူး။ လူမှုဆက်ဆံရေးပြေပြစ်ကောင်းမွန်စေဖို့ အဓိကအရေးကြီးဆုံးက ပြောဆိုဆက်ဆံရေးပါပဲ။ အပြောချိုရင် လေယာဉ်ပျံတောင် အလကားစီးလို့ရတယ်ဆိုတဲ့ စကားအတိုင်း သင့်ပတ်ဝန်းကျင်မှာရှိတဲ့ လုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်အားလုံးနဲ့ အပြောအဆို…
စာရေးသူလိုပဲ ခရီးသွားခြင်းက သင့်ရဲ့အိမ်မက်တစ်ခုဆို အဖော်ရှိမှခရီးထွက်လို့ကောင်းမှာပေါ့ဆိုတဲ့ အတွေးကြီးကို ဖျောက်ပစ်လိုက်ပါတော့။
တုန်ယမ်းဟင်းချိုမှာ အဓိကအားဖြင့် ပုံစံနှစ်မျိုးနှစ်စားကွဲပြားပါတယ်။ ပထမတစ်မျိုးက တုန်ယမ်းနမ့်စိုင် (tom yum nam sai – ต้มยำกุ้งน้ำใส)) လို့ခေါ်ပါတယ်။ ပုစွန်နဲ့ချက်တဲ့ တုန်ယမ်းအရည်ကြည်ပါ။ ဒုတိယတစ်မျိုးကတော့ တုန်ယမ်းနမ့်ခွန်း (tom yum nam khon…